Novigrad, ooit een rustig vissersstadje, is in de loop der jaren uitgegroeid tot een aantrekkelijke toeristische bestemming. Hoewel het zo populair is bij toeristen uit de hele wereld, heeft Novigrad tot op de dag van vandaag zijn intieme en onweerstaanbare charme van een typisch rustig mediterraan vissersstadje behouden. Restaurants, wijnboeren, winkels en meer... Novigrad is niet alleen een echt architectonisch juweeltje vol verbazingwekkende historische bezienswaardigheden, rijk cultureel erfgoed en bewaard gebleven natuurlijke schoonheid; Novigrad is ook een van de topbestemmingen voor fijnproevers in Istrië waar men vele gastronomische extravagante mediterrane gerechten kan proeven. De uitstekende Istrische keuken en haar lekkernijen zullen uw verblijf veraangenamen en uw reis zo comfortabel maken dat u zeker weer terug wilt keren naar deze charmante stad. De stadsmuren hebben eeuwenlang de rijke geschiedenis, de cultuur en de waardevolle tradities van Novigrad omarmd en beschermd. De eerste schriftelijke verwijzing naar de stad gaat terug tot het verre 599 na Christus. Novigrad werd gesticht op het terrein van verschillende dorpen waarvan bekend is dat ze in het verleden op ditzelfde land hebben bestaan - Neapolis in de zevende eeuw, daarna Civitas Nova in de negende eeuw, en het oude Emona (Aemonia) in de twaalfde eeuw. Dit alles geeft aan dat de achtergrond van Novigrad gevuld is met een rijk en zeer turbulent verleden.